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产品名称

酿造增香曲

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产品描述

 

产品名称:酿造增香曲
分类:酱油酱制品增香曲;食醋类增香曲;黄酒酒类增香曲

产品编号

型号名称

应用范围

建议用量

使用效果

1001

酱油

酱制品

酱油

酱类

0.1-0.3%

提高酱油出品率,改善色泽,降低成本和增加成本酯香,滋味鲜美

1002

(全菌种)

酱油

酱制品

酱油

酱类

0.1-0.3%

同上

2001

醋用

醋类

2%

用于液态发酵,促进酯类物质形成,酯香浓郁,增强口感改善品质,提高醋类黄酒类色泽,颜色鲜亮。提高出口率。

复合曲种,酶活高,酶系全,采用复合菌株,含有多种z酶类,起到发酵增香作用。增酯产香,使产品色香味俱全。糖化力强,可达2000左右。提高氨氢酸含量,提高转化率,缩短周期1-3天。抑菌防腐提高红、黄指数。专业研发,专家技术支持。
作用:增香增甜;提高红色指数;缩短发酵周期;提高出品率
关键词:

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