欧盟发布三种焦糖色素的饮食暴露评估结果

12月19日，欧洲食品安全局对三种焦糖色素（E 150a, E 150c, E 150d）进行了消费者暴露量评估。最新食品和饮料中这三种焦糖色素的含量以及消费数据显示，和相比2011年，这三种焦糖色素的消费者饮食暴露量有所减小，对大多数人来说，饮食暴露量均低于2011年欧盟专家确定的每日允许摄入量。但是对于刚学步的小孩和成人，由于摄入量较多，E150c的摄入量可能超过每日允许摄入量，E150c对于儿童主要来自于面包产品，而对于成人则主要来自酒精饮料。