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欧盟发布三种焦糖色素的饮食暴露评估结果

【摘要】:
12月19日,欧洲食品安全局对三种焦糖色素(E150a,E150c,E150d)进行了消费者暴露量评估。最新食品和饮料中这三种焦糖色素的含量以及消费数据显示,和相比2011年,这三种焦糖色素的消费者饮食暴露量有所减小,对大多数人来说,饮食暴露量均低于2011年欧盟专家确定的每日允许摄入量。但是对于刚学步的小孩和成人,由于摄入量较多,E150c的摄入量可能超过每日允许摄入量,E150c对于儿童主要来

12月19日,欧洲食品安全局对三种焦糖色素(E 150a, E 150c, E 150d)进行了消费者暴露量评估。最新食品和饮料中这三种焦糖色素的含量以及消费数据显示,和相比2011年,这三种焦糖色素的消费者饮食暴露量有所减小,对大多数人来说,饮食暴露量均低于2011年欧盟专家确定的每日允许摄入量。但是对于刚学步的小孩和成人,由于摄入量较多,E150c的摄入量可能超过每日允许摄入量,E150c对于儿童主要来自于面包产品,而对于成人则主要来自酒精饮料。